新營舊部社區食農教育夯 老幼作伙植物藝染樂農農



▲圖：新營舊部社區辦理創藝蔬食及社造課程，邀社區學員利用花葉等生踏資源進行植物印染實作。（記者李嘉祥攝）
 

  臺南市新營區舊部社區連續3年獲得文化局補助「臺南市社區營造計畫」推廣食農教育，社區發展協會理事長李霸王表示，今年延續109-110年計畫宗旨，繼續開設「向農學習工作坊」推行生活食農教育運動，不同以往的執行方向，今年除帶領學員利用社區小菜園種植當季農作物，也安排學員參觀社區內唯一獲得農委會補助的有機木瓜園，透過工作坊提供體驗耕耘、播種、栽培及收成等過程，也讓學員一同體驗務農的甘與苦。

新營舊部社區21日社造課程邀請任職於後壁國中的業餘染布達人張可蓁主任，教導社區學員利用生態資源如樹葉、花朵等來進行植物移印染實作，挖掘學員藝術創作，也豐富社區文化素養。活動現場每個學員不分老幼開心體驗植物移印染實作，展現活到老學到老的精神，也讓大家對自己完成的圍巾作品感到驚艷，深深感受到參與社區營造的成長與喜悅。

新營區長翁振祥表示，舊部社區原為蘆筍主要產區，但因人力及技術因素，已較無大面積種植，但社區仍熱心推廣各種活動，持續在食農教育這塊領域深耕，更令人期待的是社區將於9月份與公所合作辦理農村生活體驗，提供鄰近國小師生各種食農知識，協助發展地方特色教育，展現青銀共創精神。

李霸王說，市長黃偉哲重視食安問題與食農教育，社區特開設「扮公伙工作坊」，辦理創藝蔬食課程，藉由工作坊指導學員利用收成的蔬菜研發新料理，將美味料理透過課程傳承給社區。