花衛局飲冰品稽查抽驗保障消費者健康



  花蓮縣衛生局為保障民眾夏季飲食安全，啟動夏季飲品稽查專案，已稽查青草茶店、連鎖飲料店、便利商店、冰?店、咖啡店等共26家業者，並抽驗26件飲品（見圖）、冰品及配料等檢測項次共計52項次，檢驗結果25件符合規定，其中1件總熱量標示與檢驗結果不符規定，總熱量含量標示為197大卡/杯，送樣結果報告為256.5 Kcal /杯，該業者總熱量含量標示不符，違反食品安全衛生管理法，衛生局已發函請業者陳述意見。

此次稽查重點為食品製造環境衛生、病媒蚊防治、食品業者登錄、保存來源文件查核、食材來源及正確的熱量標示，檢驗項目包括農藥殘留、沙門氏桿菌/腸桿菌科、總糖量及總熱量、咖啡因標示等。稽查作業現場之缺失包括器具不潔、從業人員體檢過期等，均已輔導要求立即改善完成。

衛生局長朱家祥提醒業者，炎熱夏天，清涼飲冰品人手一杯，然而夏季天氣炎熱，溫度過高，容易造成微生物孳生，應注意製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括現場環境器具衛生，應定期清潔消毒及注意冰箱貯存溫度，並做好定期更換製冰機或飲水機濾心、作業人員應重視個人衛生注意手部消毒，做好定期做體檢等工作。此外，更呼籲消費者，在選購飲冰品時最好多觀察現場製作場所環境之衛生，並且可注意茶飲料/咖啡因/蔬果汁/總糖量及總熱量等含量標示，以做好健康管理。

花蓮縣衛生局仍會持續加強市售飲冰品的稽查抽驗，倘未依規定標示將依違反食品安全衛生管理法第25條第2項規定，處3萬以上300萬以下罰鍰；如果是標示不實依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，處4萬以上400萬以下罰鍰。民眾如對所購買的食品有所疑慮或發現可疑之違規食品，可於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-224750洽詢。