一顆荔枝三把火？降火、不上火要這樣吃

  每年的五六月份正是嶺南佳果荔枝上市的季節。荔枝因其鮮嫩爽口、味道甘美的特點，深得人們喜愛。但有些人吃了荔枝後咽喉痛、口乾渴，有些人吃了荔枝更是臉上爆痘。如何吃荔枝才能不上火？廣州中醫藥大學第一附屬醫院吳偉教授支招。
  為何吃荔枝會上火？
  荔枝屬於熱性食物，食用過多容易使人體內陽氣過盛，或陰虛火旺之人，容易引起「上火」的癥狀，如口乾舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍等。
  其原因主要是荔枝豐富的營養成分、熱量及溫熱藥性，會激發人體內本來存在的慢性炎症反應或免疫反應。廣東民間有「荔枝有熱毒」的說法，就是這個道理。
  另外，荔枝中含有較高的糖分和果酸，過量攝入糖分會提高血糖水準，可能導致血糖波動，出現口乾渴現象。而過多的果酸則可能刺激胃腸道，導致消化不良或胃部不適，進而引發「上火」現象。
  還有一些人，過食荔枝也會導致皮膚濕疹加重。這是因為他們可能對荔枝中的某些成分敏感，導致出現過敏反應，包括皮膚瘙癢、呼吸困難、腸胃不適等。這種過敏反應也可被視為「上火」的一種表現。
  想不上火可以這樣吃
  吳偉教授介紹，中醫養生之道主張春夏養陽。荔枝實乃人體扶陽之佳品，尤其配合進食動物蛋白，助陽更佳。需要注意的是，荔枝含有一定的糖分，因此在品嘗時需要適量，特別是對於糖尿病患者或控制體重的人來說。
  另外，吃荔枝想不上火，可以留意以下注意事項：
  1.每次食用荔枝不超過300克，每天8-10顆，防止「上火」。
  2.在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或海帶綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃里冰後食用，防止虛火。
  3.對於吃完荔枝後，出現口腔潰瘍、長青春痘等「上火」的情況，患者可適當服用牛黃解毒片、黃連上清丸等。
  4.「上火」的患者，可以每天堅持多喝開水，可以飲用夏桑菊沖劑、王老吉涼茶，也可以沖泡金銀花、胖大海或菊花茶飲用，能起到一定的降火作用。廣州中醫藥大學第一附屬醫院的院內製劑清熱祛濕顆粒沖劑可以用於降火。
  5.嶺南民間食療方可以緩解上火：①冬瓜生地豬脊骨湯；②老鼠瓜鯽魚排骨湯；③冬瓜薏苡仁鴨子湯；④土茯苓生地草龜湯；⑤雞骨草豬排骨湯。（記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞 貟英傑）