鹽農百年風華再現 與鄉親同歡

鹽水農會歡慶創會一百年，八月擴大舉辦「鹽水意麵香、番茄情」產業活動，在供銷部前廣場展示農會百年來文物資料，重頭戲「鹽農百年、風華再現」百年慶祝大會於父親節當天登場，結合創意及在地特色產業，有鹽水日曬意麵及牛肉湯、豬腳麵線試吃及限量社區風味餐盒品嘗。還有舞蹈、街頭藝人表演及手作體驗、我愛爸爸大聲說比賽、家政四健成果、農特產品展售與公益義賣，吸引許多民眾來同歡。

農委會輔導處長陳俊言、農糧署南區分署長姚志旺、南市農會總幹事吳正仁、農信保董事長吳明敏、市府農業局主秘吳威達及柳營、麻豆、下營等南市各區農會總幹事均出席活動。陳俊言肯定鹽水農會團隊用心付出，走過百年展現豐碩成果，不僅鹽分地蕃茄打出知名度，飼料玉米也做產銷履歷，增加農民收益也提高農產品暢旺物流，相當不容易。

謝耀清表示，農業是臺南重要產業，市長黃偉哲甚為重視，鹽水農會百年來擔任農民與政府重要橋樑，行銷農產照顧農民生計，近年運用鹽水特殊鹽分地土質種出出回甘好滋味的小蕃茄及蕃茄果乾，創建「帥哥蕃茄」品牌，在市場頗受好評，同時推動產銷履歷等農產品溯源機制，打造臺南優勢特色產業，也期盼在過去穩固基礎下，更為有力的邁向下個百年。

鹽水區農會總幹事邱子軒指出，意麵是鹽水知名特產，農會秉持傳統製法以全鴨蛋及國產原料製作，麵條色澤金黃，有特殊香味，與許多食材都百搭，今年新上市的熱門新產品「日曬意麵－寬麵」更有別於傳統意麵細麵體，為創新波浪狀寬麵，保有傳統手工意麵工法，再透過日曬增加麵體飽滿度及Q度，附上油蔥風味拌麵調味包，讓民眾在家也能輕鬆料理。