夏日芒果火熱上市 農糧署南區分署呼籲民眾把握機會嘗鮮

  炎炎夏日已到，甜度高、帶著微酸口感、香氣濃郁的芒果逐漸上市，臺南、高雄及屏東是台灣芒果產地，依農委會農糧署農糧情調查資料，全台芒果種植面積約16000公頃，其中臺南為最大產區約7300公頃，其次為屏東約5800公頃、高雄約1900公頃，可說全台大約每10顆芒果就有9顆來自南部三縣市，近年芒果外銷不只成功攻占日本、韓國及香港，光去年外銷總量就接近7200公噸，讓全世界都知道臺灣芒果的魅力。

農糧署南區分署長羅正宗表示，芒果品種除大家熟悉的愛文，還有金煌、土芒果、玉文、夏雪、西施、紅龍、黑香、金興、金蜜、慢愛文、凱特等品種，搭配南部充足的陽光及溫暖的氣候，通常每年3月由屏東產的土芒果揭開序幕，接續由愛文、金煌、玉文及夏雪等輪番上陣，最後由俗稱「九月檨」的凱特壓軸，一期一會的芒果饗宴相當熱鬧。

羅正宗說，芒果有豐富維生素A、C及D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵等微量元素，是很健康的夏季水果，去皮後直接鮮食超美味，做成芒果冰沙、芒果冰淇淋、芒果乾、芒果酥一樣令人垂延三尺，臺南愛文芒果是外銷主力，尤其日本市場更是鍾情臺灣皮薄香甜的愛文芒果。

羅正宗指出，芒果目前仍是以密集勞力生產的作物，果園管理非常辛苦，除要在烈日、高溫下進行剪枝、疏果、套袋外，還要擔心颱風的危害，近年農糧署及農業試驗單位積極推動芒果園合理化施肥及安全用藥，並加強農民對農藥、肥料施用及特性的瞭解，並透過第三方把關的產銷履歷等驗證制度，讓芒果具有身分證，消費者可以掃描QR-Code，即可輕鬆追蹤每一個芒果的生產過程所使用的肥料、管理資材等，讓食的安全更透明、更清楚，並且對於環境、土地及生態也更友善。

羅正宗強調，今年芒果產量雖然較往年減少，但果實成熟期經過充足陽光、溫暖氣候及飽滿水氣洗禮，品質佳、甜度高，臺南市政府主辦的「2022臺南國際芒果節」除含芒果評鑑、芒果入菜料理、芒果甜點踩點，另7月9日起的周末將輪番在官田、楠西、左鎮、南化、大內及玉井等產區辦小旅行，整合當地的旅遊景點及美食資源，不僅能品味新鮮芒果、芒果料理、芒果冰，還能體驗採芒果、檨仔青DIY、烘果乾、芒果趣味競賽，絕對讓您回味無窮。