超商鮮食聯名近期蔚為風潮，排隊名店、新星廚師、口碑老字號、嚐鮮新品牌，業者無不絞盡腦汁推陳出新，在美食外送平台點餐習慣逐漸深入都會日常生活的同時，小小一方超商鮮食區更成兵家必爭之地。為此，統一主力泡麵品牌－牛肉速食麵之王「滿漢大餐」今年強勢推出全新鮮食產品「酸菜牛肉拌麵」，以豪華頂配級規格首度跨足7-ELEVEN鮮食區，運用更快、更熱、更便利優勢搶攻消費者美食預算。

創始於1983年、開啟「料理包」技術的豪華速食麵滿漢大餐，是統一主力泡麵品牌，憑藉料豐味美、廚藝教母傅培梅指導開發等特色，獲得跨世代消費者好評，成為叫好又叫座的牛肉速食麵品牌；近年更不時出現在韓、日、法等異國Youtuber美食開箱影片，儼然為紅到海外的臺灣美食代表。

台灣泡麵市場品牌多，競爭激烈，加上今年因疫情與防疫需求，許多人需宅在家，帶動泡麵市場與商機，消費者對口感也更加要求。

統一表示，滿漢大餐承襲品牌核心價值，加上因應消費者對於牛肉乾拌麵即食性需求，今年首度於7-ELEVEN推出超商鮮食產品「滿漢大餐 酸菜牛肉拌麵」，以Q彈有勁的麵條拌上牛肉燉煮的濃厚醬汁，佐以長時間滷製的牛腱肉和酸爽可口的酸菜，挾著品牌牛肉麵產品開發優勢，覆消費者對超商鮮食的想像與期望，也拉高美食追求標準，重燃超商鮮食區麵食戰火。