枸杞是成人養生經常會用到的食藥材。它能滋補肝腎，益精明目，對孩子而言也是一個很好的食材，但具體怎麼用對孩子最好？今天就來詳解講解一下，枸杞的具體用法，以及在秋季如何搭配食材。
  三伏天已經出伏，雖然現在天氣還是很炎熱，尤其南方地區更是潮濕多雨，但接下來氣候會有一個很明顯的轉變。家長在顧護孩子時，要注意調整，適時而養，孩子才能少病痛。
 《黃帝內經》：「七月、八月，陰氣始殺，人氣在肺」，接下來的天氣會熱轉涼，養肺也成為了秋季的重點。燥，是秋季的主氣，肺喜潤惡燥，燥邪容易傷肺，肺失濡養，肺陰受損，孩子就容易出現口鼻、咽喉及皮膚乾燥、乾咳無痰、或痰黏難咳的「燥咳」的表現。
  肺金克肝木，肺氣太旺盛就容易傷肝，肝氣容易受到抑制，影響肝血的生髮。肝氣受損也會直接影響到脾胃，導致脾土郁滯。脾胃受損，無法濡養肺金，肺也會變得虛弱。因此，在秋季養肺的同時，也要兼顧養肝。而枸杞就正是養肝的好食材，最適合給孩子平補。
  秋季吃枸杞，養肝、明目、肝腎同補
  枸杞子，性平，味甘，歸肝、腎經，能滋補肝腎，益精明目，古人將其列為滋補的上品。《本草綱目》記載：「枸杞子甘平而潤，性滋而補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥」，《神農本草經》言其「久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。」
● 養肝明目，可保護視力
  枸杞又稱「明眼子」，有養肝明目的功效，而肝開竅于目，對於肝血不足導致的眼睛易乾澀、流淚、視物模糊等癥狀有一定的緩解作用。現代研究表明，枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素，其在體內可轉變為維生素A，維生素A能促進視網膜內機制的合成及再生，有助於視力的維持。
  9月是開學季，孩子返校後需要長時間學習、做作業。想要保護視力，讓孩子的眼睛明亮有神，在飲食調養方面，給孩子吃點枸杞也是很好的。
● 滋補肝腎，有利於生長髮育
  肝，在體合筋，筋是連接骨和肉的部分，在關節運動中有重要的作用，與生長髮育有密切的聯繫。而腎主骨生髓，調節骨和髓的生長，是儲藏先天之精的臟腑，人體每一個階段的機體生長髮育狀態，都取決於腎氣和腎精的盛衰。
  中醫講，肝腎同源。雖然秋季不是長高的季節，但給孩子吃點枸杞，能滋補肝腎，做到肝腎同養。肝木條達，腎氣充盈，孩子才不容易生病，才能長高長壯。
● 提高注意力與記憶力
  中醫學認為，人的體力、注意力以及記憶力都與精血是否充足相關。精血旺則體力旺，若肝腎精血不足，就會出現乏力、注意力不集中、健忘等癥狀。現代醫學發現，枸杞提取物能提高肌肉和肝臟的能量儲備，增強機體免疫力、消除疲勞，改善大腦的功能，增強記憶力。
  枸杞可以起到滋補肝腎精血的作用，精血旺盛了，孩子就會體力充足、思維敏捷。尤其是學齡期的孩子，日常保健喝點枸杞水都對增強記憶力有好處。
枸杞功效多，孩子這樣吃效果最好
  枸杞的功效很多，那麼孩子怎麼吃的效果最好呢？一般來講，枸杞會用於煲湯、煮糖水，更簡易方便的方法就是直接泡水。尤其是對於學齡期的孩子而言，家長可以取5~8克枸杞放到保溫杯中，加點白開水，給孩子帶回學校喝，每週1~2次都是沒有問題的。
● 哪些孩子適合吃？那些孩子不適合吃？
  這些孩子可以用：枸杞能滋補肝腎、明目安神、生津養血、潤肺益氣的功效，陰虛體質、口乾舌燥、手足心熱、睡不安穩、視力差、用眼過度、秋冬季節容易燥咳的孩子都能用於日常的食療。
  這些孩子不能用：枸杞性平偏溫，正在感冒、發燒、有積食或者腹瀉的孩子不建議用，否則容易助邪助熱，加重病情。另外，家長需要注意的是，枸杞一般不宜和性味溫熱的食材如桂圓、太子參、紅棗等一起用，容易產生上火癥狀。
● 紅枸杞與黑枸杞怎麼選？
  枸杞有紅枸杞與黑枸杞之分，一般來說，紅枸杞用於入藥，而黑枸杞屬於有一定藥用價值的保健食品。而二者最大的區別是就是黑枸杞含有花青素，研究表明，黑枸杞中花青素的含量較高，是紅枸杞的10倍，花青素具有抗氧化、保護心血管系統以及調節血脂等作用。日常保健，家長也可以選擇用黑枸杞泡水，而我推薦的兒童食療一般都選擇紅枸杞。
● 秋季準備一碗枸杞糖水
  除了泡水，在秋季家長還可以用枸杞給孩子煲糖水，甜甜的味道更能迎合孩子的口感。有關注我的《兒童食療大全》的家長都知道，四季平安方中的黑棗枸杞蓮藕糖水就用到枸杞。
  黑棗枸杞蓮藕糖水由黑棗、枸杞、蓮藕組成，這三種食材很適合在燥邪當令的秋季食用，日常飲食上也可以適當地添加。黑棗能滋補肝腎，潤燥生津；枸杞子能滋補肝腎，益精明目；蓮藕能清熱生津，散瘀止血。全方有滋陰潤燥的功效。
  這款糖水比較溫潤，可以作為秋季的日常保健糖水，每週用1~2次，直到立冬之前都可以吃。但我要強調的是，家長給孩子吃之前，要先用「10秒判消化」觀察孩子的消化情況，如果有明顯的積食，要先用「4招助消化」，有明顯的濕氣要及時地祛濕，否則吃了滋陰潤燥的糖水，會更滋膩礙胃，積食濕困的情況會更加嚴重。
黑棗枸杞蓮藕糖水
  材料：
  去核黑棗2枚，枸杞子5克，蓮藕50克，冰糖適量。
  做法：
  1. 將蓮藕、黑棗放入鍋中，加適量水共煮至蓮藕軟爛；
  2. 放入枸杞子、冰糖，煮5分鐘即成，晾溫食用。
功效：
  滋陰潤燥。
宜忌：
  ◆3歲以上消化好、無病痛時用。