因應含有萊克多巴胺的美豬明年開放進口，臺南市長黃偉哲昨天於市政會議中要求農業局、衛生局等單位做好先期準備，嚴格把關豬、牛肉品管理，務必確立源頭和市場管理，保障國人權益。為讓市府員工及洽公民眾吃得安心又健康，市府秘書處也與雙市政附屬員工餐廳業者達成共識，完成農業局「國產豬肉標章」申請認證張貼於餐廳顯眼處供消費者參考，共同為食安把關。

因應美豬牛肉進口，南市府全面啟動因應機制，觀光旅遊局結合在地特色小吃規劃「好豬好吃」、「台南最牛」美味專題旅遊路線；農業局提供台南餐飲業者申請「本店使用國產牛豬肉」認證標示目前國產豬肉標誌核發七百七十一張、國產牛肉標誌核發八十五張，在通路分隔上將協助超市、賣場、量販店於肉品區採取「本洋區隔」標示，鼓勵採購本土肉品，也讓消費者採購時能夠方便辨明產地。

秘書處指出，市府推動國產豬、牛肉標章政策上路後，立刻要求員工餐廳業者儘早完成標章認證申請，經查雙市政中心員工餐廳使用的肉品全部採用溫體國產豬肉，食材多由在地農人提供，來源安全無虞，也要求廠商使用可溯源的在地優良農產品或具有食品安全標章認證食材，絕不會讓含有萊劑或其他化學藥品的國產豬肉出現在團膳菜品中。

教育局也要求各級學校營養午餐全面使用本土食材，並結合畜牧業者推廣食農教育；經濟發展局及農業局則協助畜牧業者與工商產業合作，鼓勵南科園區及各工業區廠商團膳使用本土牛豬肉食材。