執業營養師徐景宜表示,檸檬冷泡,可以補充維他命C,有美白、養顏的作用,熱泡的檸檬汁內含檸檬類黃酮,可以增加免疫力和預防感冒。冷泡建議將檸檬切片或擠成汁並加水稀釋,原則上以不酸澀為主。熱飲水的溫度需控制在五十到六十度,最好使用陶瓷或馬克杯泡會更健康。提醒,熱飲如有苦味,代表產生過多氧化,建議丟掉重泡。
檸檬泡水方法:一、鮮檸檬水,取二至三片檸檬,用一百五十毫升溫水浸泡兩到三分鐘後飲用。
二、玫瑰檸檬水,取二、三朵玫瑰花,用沸水悶泡五至八分鐘後,加入二、三片檸檬調和飲用。
三、檸檬薄荷水,將檸檬用溫水泡開後,放入薄荷葉即可。
四、一個檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機,依個人口味放入三湯匙蜂蜜,加入一升水,榨汁即可。
五、將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中,每天隨時喝上幾口,能起到潤喉的作用。
六、檸檬紅茶,檸檬和紅茶泡著一起喝。七、放在酒中喝。八、切片放在可樂中喝。九、檸檬熱飲加鹽,易祛痰。