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利用趣味遊戲 調整兒童挑食

2022-06-29 11:19    作者:記者王輝丹/臺北報導   來源:台灣新生報   VIEW:


  執業醫師顏佐樺提醒,發現孩子挑食建議運用趣味性的「顏色收集」互動遊戲來調整,如詢問孩子當天吃到哪一些五色食材,引導兒童對食物有更多的認識。同時也讓五色健康食材常出現在家裡,讓兒童能進一步認識、接觸食物。

五蔬果的五種顏色是指,綠色、黃色、白色、紅色、紫色。

深綠色的蔬果有豐富的葉綠素,可以維護視力健康,強化骨骼,以及鞏固牙齒,降低罹癌率。綠色蔬菜有菠菜、空心菜、綠色花椰菜、秋葵、青椒、蘆筍等;綠色水果有奇異果、芭樂、酪梨等。

黃色的蔬果含有胡蘿蔔素、葉黃素、可以強化免疫力,維護心血管疾病,預防視網膜黃斑病變。黃色蔬菜有南瓜、玉米、地瓜、黃豆等,黃色水果有葡萄柚、柑橘、柳丁、芒果、鳳梨等。

白色蔬果含有蘿蔔硫素、可以平穩膽固醇及血糖濃度,具有改善血脂,提高免疫系統,預防癌症的功能。白色蔬果有大蒜、白蘿蔔、高麗菜、白色花椰菜、洋蔥;白色水果有香蕉、梨子等。

紅色蔬果含有辣椒素、具有消炎抗菌止痛的功效,有加強心臟健康,保護泌尿道,預防記憶力消退。紅色蔬果:辣椒、番茄、紅色甜椒、紅蘿蔔等;紅色水果:西瓜、櫻桃、蔓越莓、草莓、蘋果。

紫色蔬果含有大量的青花素,具有抗菌還有抗病毒的功效。紫色蔬菜:茄子、紫山藥、紫菜等;紫色水果:藍莓、葡萄、黑棗梅、加州李。

顏佐樺以自己與孩子互動舉例,問題得到孩子開心答復:「我今天有吃到白色的蘿蔔、藍紫色的藍莓、綠色的蔬菜、紅色的紅椒、黃色的鳳梨。」最後顏醫師提醒挑食問題需以鼓勵代替懲罰,研究顯示越強迫孩子吃,他們越不吃。應該要用鼓勵的方式,引導孩子從小維持正確的飲食觀念。
  • 責編:新生大陸事業部
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