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西江苗寨

2020-06-16 18:46   來源:綜合   閱覽:


西江苗寨,位於貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣東北部的雷公山麓,距離縣城36千米,距離黔東南州州府凱里35千米,距離省會貴陽市約200千米。由10餘個依山而建的自然村寨相連成片,是目前中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨,寨中有5600多人,1250多戶。所以稱為「千戶苗寨」。

苗寨大門(王鐵志攝影)

煙雨朦朧的西江苗寨(王鐵志攝影)

苗寨街景(王鐵志攝影)

歷史沿革

西江是苗語「雞講」的音譯,意思是苗族西氏支系居住的地方。世居者均為苗族,自稱「嘎鬧」。西江苗族是黔東南苗族的重要組成部分之一,現主要居住的是苗族的「西」氏族。

1914年,丹江改廳稱縣,西江屬其轄內。

1944年,置雷山設置局,西江復歸雷山管轄,改為西江鎮。

1945年,丹江撤縣,西江改歸臺江縣管轄。

1950年,雷山設立縣人民政府,西江屬於第二區公所。

1954年,建立雷山縣苗族自治區,西江千戶苗寨所在地屬西江區,1959年,雷山、爐山、丹寨、麻江併入凱里大縣,西江屬於凱里縣的雷山片。

1961年,恢復雷山縣,建丹江、西江、大塘、永樂四區、44個公社,千戶苗寨當時屬於西江區西江鎮。1992年,撤區並鄉後,千戶苗寨屬於西江鎮管轄至今。

民風民俗

西江千戶苗寨是一個保存苗族「原始生態」文化完整的地方,是目前中國乃至全世界最大的苗寨,是領略和認識中國苗族漫長歷史與發展之地。西江千戶苗寨擁有深厚的苗族文化底蘊,苗族建築、服飾、銀飾、語言、飲食、傳統習俗不但典型,而且保存較好;每年的苗年節、吃新節、十三年一次的牯藏節等均名揚四海,西江千戶苗寨是一座露天博物館,展覽著一部苗族發展史詩,成為觀賞和研究苗族傳統文化的大看臺。

苗寨銀飾(王鐵志攝影)

西江苗族過去穿長袍,包頭巾頭帕,顏色都是黑色的,故稱「黑苗」,也稱「長裙苗」。西江苗族的語言屬於漢藏語系苗瑤語族苗語支中部方言的北部次方言,這裡現使用的文字是通用的漢語言文字,儘管漢語言是西江苗族與外界交流的必備語言工具,但苗族之間的語言交流仍然使用傳統的苗語。也是重要的苗族之一,這也是黔東南的重要的代表之一。

旅遊景點

千戶苗寨四面環山,重巒疊嶂,苗寨依山而建,清澈見底的白水河穿寨而過,將苗寨一分為二,河上建有數座風雨橋。千百年來,西江苗族同胞在這裡日出而耕,日落而息,在苗寨上游地區開闢出大片的梯田,形成了農耕文化與田園風光。

景區大門(王鐵志攝影)

白水河上的風雨橋(王鐵志攝影)

山坡上層層疊疊苗家木質吊腳樓,咖啡色的老房子依著碧綠的群山,白水河靜靜流淌。河的這邊主要是商業行人徒步區,河的對岸主要是俯瞰寨子的觀景臺。在觀景臺可以看到苗寨全貌,很是震撼。觀景臺是觀賞西江苗寨全景和苗寨夜間的首選之地,也是攝影攝像和留影的最佳首選地。在觀景臺,遊客可以看到西江苗寨依山而建,吊腳樓層層疊疊,錯落有序,氣勢磅礴,雄偉壯觀。狀如布達拉宮,呈現在西江。在晚上,夜晚的西江美得讓人心動,美得讓人心醉。恍然置身於天宮中,星星點點的燈光洒下,如嫦娥的裙帶羅衫,座座吊腳樓如閃閃發光的金鑾殿,也只有夢中人才會有如此的奇境。

層層疊疊的千戶苗寨(王鐵志攝影)

除了極具苗族特色的建築景觀,西江還有各種苗族民俗風情活動。西江寨佬迎客是苗家在每天開寨時,由眾多苗家老人在北大門外舉行的迎客儀式,可觀賞到大型苗族蘆笙舞,更是可以體驗苗族迎客舉行的最高禮儀——攔門酒。寨佬開寨迎賓儀式時間是每天上午10點半到12點,下午3點到4點半。遊客可以在這和苗族的寨老們跳苗族蘆笙舞。苗族被譽為「歌的世界,舞的海洋」,西江苗寨為遊人準備了多種精彩的苗家歌舞和民俗表演,包括苗家傳統的歌舞、攔門對歌和欄門敬酒、苗族服飾展示等。透過苗族歌舞的展示,遊客可以領略到苗族同胞的歷史、現在以及未來的發展長河。

苗家歌舞表演(圖片來自西江千戶苗寨官網)

苗寨攔門酒(王鐵志攝影)

除此之外,苗寨每年還會不定期地舉辦十二道攔門酒和打花臉,體驗苗族姑娘的盛情印章、打糍粑比賽,體驗苗寨節慶苗族盛裝風情巡展、苗族釀酒技藝展示、苗族飛歌、鼓藏文化祈福活動等精彩活動。

特色飲食

苗家的「長桌宴」風俗歷史悠久,源自於苗家接親嫁女、外寨來訪貴客的聯誼,後來逐漸發展為苗家過年的一種喜慶方式,以致成為了現在苗家最高形式與隆重的待客禮儀。西江苗寨的飲食,以酸、辣、甜等食品為主。按季節備有酸菜、糟辣、醃魚、醃肉、酸筍、酸蕨等。鯉魚煮酸湯味美可口,名為酸湯魚。此外苗家喜好臘肉、臘腸等特色風味食品。酸湯魚、鼓藏肉、苗王魚、苗家雞稀飯等都是遊客必點的苗家特色飯菜,街邊還有打糕等特色小吃。

苗家長桌宴(王鐵志攝影)

酸湯魚是苗家人食用最廣的珍品,也是西江苗族傳統的風味名菜。每逢過節,苗家人都到自己家田裡捕捉飼養已久的鯉魚來招待客人。 當然鯉魚呢!它一年四季都生活在稻田裡,主要吃的是稻麥根、浮萍、天然小蟲子長大等。營養價值也和高,更適合接待好友到家裡來的一道佳餚,魚也象徵著多子多孫,多福多貴的意思。

鼓藏肉是苗家在過十三年一次鼓藏節少不了的一道菜,它都是以黑豬的胸脯五花肉或大肥肉為主,有二尺寬、二兩重,用白水來煮,不占鹽、不占辣椒,當然我們客人在過這節日吃這道菜時,最好多吃少說,吃飽喝足後可不能直接說出來要說苗家鼓藏語:吃飽了要說「倉滿了」,喝酒喝不下去要說「水漲」等等,吉利了語言。那麼過這鼓藏節啊!苗家有這樣一句俗語:「過這十三年一次鼓藏節,吃肉就要吃一坨坨,喝酒也要喝一碗碗」。

苗王魚是一道苗家傳統特色著名菜餚。相傳古時,苗族先民中有一位著名部落首領特別喜歡吃這種佳餚,所以稱之為苗王魚。做法是把魚放入酸菜湯中煮熟,撈出魚後剔去骨刺,適度搗爛魚肉。找來西江本地的泥鰍椒,放在柴火上燒熟,搗爛後和魚拌勻,加入鹽、蔥花、蒜泥、花椒、魚蓼等調料即可。這是苗家宴請客人的名菜。苗王魚味美肉嫩,許多外國遊客吃後都稱讚「到西江不吃苗王魚等於到北京不吃北京烤鴨一樣會終生遺憾!」1985年東京大學5位教授到西江品嘗後稱讚不絕,還將苗王魚的做法詳細記錄帶回日本。

打糕(王鐵志攝影)

打糕都是在露天現打現賣,把磨好的粘米放在一長長的木臼里,用木錘錘打。幾個遊人在躍躍欲試掄木錘,可沒幾下即敗下陣了,因粘米的粘性較大,沒有掌握力度和時機,木錘很難跟粘米分離,需耗費很大的體力。做好的打糕煨在鍋裡,按遊客買的份量勺出,表面洒點芝麻和花生等,類似於南寧的「驢打滾」。

旅遊貼士

交通:

1、凱里客車站乘坐往西江鎮的中巴,車費20—25元,45分鐘左右可到達,交通順暢,中班車次不多。或者在凱里花20元打的士直達西江。

2、凱里客車站坐雷山車,半小時一趟,一個小時路程,12.5元/人,然後在雷山車站換乘到西江的中巴,10元/人,早上七點到下午五點四十,每小時一班。雷山到西江包車,面的70元。

住宿:景區內有多家酒店和客棧可供遊客休息住宿,設施齊全,房型多樣,滿足不同的入住需求。

夢回西江度假酒店(圖片來自西江千戶苗寨官網)

夢回西江度假酒店內部設施(圖片來自西江千戶苗寨官網)

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