長辛店白棗，中國地理標誌證明商標，北京市丰台區特產。又稱長辛店脆棗。丰台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區。這種棗果實為長卵圓形，個大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，多汁味甜，品質上等；9月上旬成熟。種樹姿半開張，樹勢強健，豐產性極強。
「棗熟棗香棗園見，吃棗就到長辛店」，長辛店鎮以棗聞名，尤其是長辛店白棗，是長辛店鎮生態休閒綠色產業的一張名片。長辛店鎮自1998年利用荒山酸棗資源嫁接大棗成功後，透過政府搭臺、合作社組織、農民承包的形式，開始在全鎮發展大棗產業。目前，全鎮共有大棗5000餘畝，200多品種，年產量30萬斤，其中李家峪村是本鎮大棗種植特色村，全村共有50多戶農民承包林地建設棗園，種植面積約1000餘畝。眾多果品中尤以「長辛店白棗」最為知名。「長辛店白棗」是北京市特色果品，頗受市民歡迎。在第二、三、四屆中國國際農產品交易會上，「長辛店白棗」獲得「最受消費者歡迎產品獎」和「暢銷產品獎」。2006年，在北京奧運果品推薦評選中，「長辛店白棗」獲得了一等獎，同年被評為「中華名果」。2012年，「長辛店白棗」取得了國家工商行政管理總局授予的地理標識證明商標權。
品質特點
宋 陸游 《建州絕無芡意頗思之戲作》詩：「建安城裡西風冷，白棗堆盤看卻愁。」明 李時珍 《本草綱目·果一·棗》[集解]引 蘇頌 曰：「櫅，白棗也，子白乃熟。」章炳麟 《新方言·釋植物》：「今自徽州，以東至於，江，南，浙江，皆謂白棗為白樸。」
這種棗果實為長卵圓形，個大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起來多汁味甜，品質上等；9月上旬成熟。此品種樹姿半開張，樹勢強健，豐產性極強。
營養成分
古人有「日食三棗、長生不老」之說。果實鮮食，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100-400克，因而有「熱帶小蘋果」「維生素丸」之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,比奇異果62mg/100g.維生素C是一種抗氧化劑，有預防缺鐵性貧血、促進傷口癒合、預防過敏、降低膽固醇等作用。
食用功效
白棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。原產于中國，在中國南北各地都有分布。花小多蜜，是一種蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時黃色，成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。棗的品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮靜安神；果肉可提取維生素C及釀酒；核殼可制活性炭。
其他
長辛店最有名的就屬白棗，9月上旬即成熟。據中國元代的《析津志》記載，北京地區有4個優良的棗品種，長辛店白棗就是其中之一。
位於長辛店鎮太子峪環島西側，有個著名的中華名棗博覽園，那裡面種植了來自北京、山東、河南、河北、山西等名優大棗多達上百個品種，占地面積500畝。在名棗博覽園裡，有不少在北京難得一見的新奇品種。如磨盤棗，外形就像一個小石磨，顏色鮮紅，9月下旬成熟，是優良的觀賞品種；葫蘆棗的外形和葫蘆一模一樣，不過這個"葫蘆"卻是通體紅潤，更加小巧可愛，葫蘆棗屬於珍稀品種，9月中旬成熟；茶壺棗因為在棗身上長出了不規則的小把而得名"茶壺",這種棗原產于山東的夏津、臨清，9月中旬成熟；還有一種名為辣椒棗的大棗通體都是綠色，外形就像個小辣椒，不過口味要比辣椒甘甜多了。此外，中華名棗博覽園裡還有胎裡紅、龍爪棗等多種珍稀新奇的大棗品種，可供遊客觀賞。
資訊
2019年9月17日，北京市丰台區長辛店鎮舉行第十七屆大棗評比活動。長辛店白棗是北京市丰台區地理標誌產品，每年秋季吸引大批京津冀地區遊人來此採摘品嘗，為棗農帶來豐厚的收入。圖為丰台區長辛店鎮第十七屆大棗評比會上展示的大棗。
新華社記者 李 欣攝
