富錦大豆

富錦大豆

富錦大豆，黑龍江省佳木斯市富錦市特產，中國地理標誌產品。富錦是世界上僅有的三塊沖積黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，適宜大豆生長。是「中國大豆之鄉」。所產大豆顆粒圓潤飽滿，皮薄色黃，含有豐富的油脂、蛋白質、氨基酸，質量上乘，在國內外享有盛譽。

富錦大豆可直接用來做湯，經研磨加工後的各式豆製品，味正色純，更是素食者的盤中佳餚。

富錦大豆 豆田

富錦大豆 豆田

產業布局

正在實施的國家大豆示範項目使富錦的大豆品質有了明顯提高，高油、高蛋白大豆產量已經占全市總產量的95％以上。全市大豆種植總面積達到200萬畝，產量達到30萬噸。富錦綠健牌大豆是黑龍江省大豆系列唯一獲得國家AA級品牌認證的綠色食品。富錦市周邊縣(市)以及農場生產的大豆全部在富錦市集散，大豆週轉量達到100萬噸。從生產基地布局看，全市共形成3個區域：西部四鎮（錦山、西安、長安、富錦鎮）建成以黑農35為主栽的高蛋白大豆生產區；東部三鎮（大榆樹、嚮陽川、二龍山）建成以合豐41為主栽的無公害高油大豆生產區；南部四鎮（頭林、硯山、興隆、宏勝）建成以東農163、合豐41為主栽的綠色高油大豆生產區。生產上全部實行統一整地、統一供種，統一栽培標準、統一田間管理、統一收穫、統一銷售。2010年起，富錦市政府在金秋收穫時期組織「金豆節」專題宣傳和推介大豆交易等活動，全力打造「中國大豆之鄉」、「富之錦」品牌。2010年，該市優質大豆種植面積達到16.3萬公頃。

歷史

富錦大豆久負盛名，種植歷史比較悠久。在西元1890年（清光緒十六年），清政府開始在無人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農耕。1912年，中華民國初期，闖關東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區域跑馬占荒，開墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多，成為黑龍江大豆主要生產基地和富錦市糧食的主導產業之一，是農民經濟收入的一項主要來源。

地域範圍

富錦高油大豆地理標誌地域保護範圍為黑龍江省富錦市境內，包括大榆樹鎮、嚮陽川鎮、二龍山鎮、硯山鎮、頭林鎮、興隆鎮、宏勝鎮、長安鎮、上街基鎮、錦山鎮和城關社區。地理坐標為東經131°49′48″-133°09′40″，北緯46°42′40″-47°13′40″。