昌平草莓
昌平草莓，北京市昌平區特產，中國國家地理標誌保護產品，農產品地理標誌產品。昌平草莓生長在燕山腳下的山前暖帶，獨特的氣候條件和純淨無汙染的自然環境使其形成了其特有的風味和口感。
昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶，生產條件優越，產品質量突出，在周邊省區享有盛譽，並遠銷香港、新加坡等地。昌平草莓果形端正、飽滿，果面光澤亮麗，瘦果分布均勻，果肉質地細膩，口感純正、香味濃郁，果實硬度較大，耐貯運。2010年12月15日，中華人民共和國農業部批准對「昌平草莓」實施農產品地理標誌登記保護。2011年03月16日，國家質檢總局批准對「昌平草莓」實施地理標誌產品保護。
昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550～600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水，長年空氣質量達到一二級的天數佔70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純淨無汙染，京密引水渠又從這裡穿過，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。昌平區的自然稟賦十分適宜草莓生長，從而保證了草莓的品質。
昌平具有生產草莓的科技優勢。北京是全國的科技中心，具有豐富的科技資源可以利用。特別是國家草莓資源圃設於北京農林科學院，儲存了400多個草莓種質，是發展草莓產業的寶貴財富。近年來昌平區不斷加強與國外企業及科研單位的合作，在種苗繁育、土壤處理、病蟲害防治、抑制連作障礙、標準化管理等方面走在了全國的前列，形成了明顯的科技優勢，昌平草莓於2006年通過了「國家級農業標準化示範區」的考核驗收。
2010年，昌平區草莓面積發展到4500畝、近2000棟日光溫室。每年生產草莓250萬公斤，為農民增收4000萬元，面積、產量占到了北京的2/3。昌平生產的草莓全部達到了無公害的標準，部分產品達到了綠色和有機標準，深受北京市民寵愛。據統計，昌平草莓總產量的15％透過採摘銷售，價格在每斤30元到80元之間；80％透過團購（作為禮品、單位福利）銷售，價格在每斤15元至30元之間。5％被加工成果醬、果汁等產品供應市場。有的甚至銷往香港、新加坡等地。
地域範圍
昌平為北京市轄區，位於北京市西北部，是北京的後花園。草莓地理標誌保護區域北起京密引水渠，南抵溫渝河，西至東沙河，東到順義界，包括興壽、崔村、小湯山、百善、南邵和沙河六個鎮的部分地區。地理坐標為東經115°50′17″～116°29′49″，北緯40°2′18″～40°23′13″。
產品特點
外在感官
昌平草莓果形端正、飽滿、整齊，帶新鮮萼片；果面著色均勻、光澤亮麗，果形整齊，美觀均一；瘦果分布均勻，果肉淡紅，質地細膩，汁多味甜，口感純正、香味濃郁、品質優，果實硬度較大，耐貯運。
內在品質
昌平草莓香甜型品種可溶性固形物≥9.0%，總酸≤1.0%；酸甜型品種可溶性固形物≥6.0%，總酸≤1.3%。
產地環境
地理位置
昌平區位於北京市西北部，是北京的後花園。草莓地理標誌保護區域北起京密引水渠，南抵溫渝河，西至東沙河，東到順義界，包括興壽、崔村、小湯山、百善、南邵和沙河六個鎮的部分地區。地理坐標為東經115°50′17″—116°29′49″，北緯40°2′18″—40°23′13″。昌平區位於北緯40°，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。
土壤地貌
昌平草莓地理標誌保護區域地處溫榆河沖積平原和燕山、太行山支脈的結合地帶，地勢西北高、東南低，北倚燕山西段軍都山支脈，南俯北京小平原，海拔30米至60米。土壤肥沃，有機質含量在10克/千克以上，土質沙壤，透氣性好，pH值在6.5—8.5之間。
水文
昌平區域內較豐富的農業灌溉水，水質純淨無汙染。主要河流屬溫榆河水系的沙河、孟祖河和藺溝河，整個水系昌平段流域面積1237平方千米。境內有十三陵水庫等中、小型水庫13座，總庫容10711.95萬方。京密引水渠自東嚮西貫穿本區，境內長度37.15千米。
氣候
昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區，地處溫榆河沖積平原和燕山、太行山支脈的結合地帶，地勢西北高、東南低，北倚燕山西段軍都山支脈，南俯北京小平原，海拔20米至60米，位居北京城的上風上水位置，空氣質量好，通透性強，不易形成霧霾天氣。保護區地處山前暖帶，光照充足，晝夜溫差大，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，年平均降水量為550—600毫米，無霜期為200天左右，土壤肥沃，有機質含量在15克/千克以上，土質沙壤，透氣性好，PH值在6.5—8.5之間，生態環境優越，各項指標都滿足草莓露地栽培的要求。這一區域發展草莓生產，有利於草莓糖份的積累和風味的形成。
歷史人文
昌平草莓的種植始於20世紀80年代初，主要分布在昌平區興壽、崔村、南邵等鎮。
2001年昌平區引進科技型企業，種植草莓成功，一棟草莓產草莓2000—3000斤，產值2至3萬元引起了農民種植的慾望和各級領導的重視。
2002年，昌平區政府拿出300萬元作為扶持資金，獎勵農戶種植草莓。當年建設日光溫室220棟，實現產量45萬斤。
2006年昌平草莓種植區，通過了國家標準化委員會第四批國家農業標準化示範區驗收，特別是2008年3月，在西班牙成功爭辦了2012年第七屆世界草莓大會，昌平區政府把大力發展「昌平草莓」寫入歷年政府工作報告，開啟了昌平草莓產業的迅速發展期。
昌平草莓產業自2008年發展開始，特別是第七屆世界草莓大會和兩屆北京農業嘉年華的成功舉辦，大幅提昇了昌平區都市型現代農業的發展水準和品牌影響。昌平區草莓地理標誌保護範圍主要分布在東部興壽、崔村、小湯山、百善、南邵五個鎮，占地面積3萬畝，建成草莓日光溫室1萬餘棟。
2009年，昌平區草莓面積4500畝、日光溫室近2000棟。年生產草莓250萬千克，為農民增收4000萬元，面積、產量占到了北京的2/3。
2012—2013生產季，昌平草莓總產量達到800萬千克，產值突破4.5億元。
2013—2014年，昌平草莓種植季，草莓總產量771萬千克，總產值達到4.19億元。
2014—2015年，昌平草莓種植季，草莓總產量900萬千克，產值達到5億元。
2017年，昌平區草莓總產量達到625萬千克，栽培面積達到5200畝，實現總產值3.3億元。
地理標誌資料
地域保護範圍
昌平草莓的地理標誌產品保護範圍是：北京市昌平區興壽鎮、崔村鎮、小湯山鎮、百善鎮、南邵鎮、沙河鎮等6個鎮現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種
章姬、金中三姬、燕香等為主的香甜型品種和阿爾比、卡瑪羅莎等為主的酸甜型品種。
（二）立地條件
土壤類型為褐土、褐潮土，土質沙壤和壤土，土壤pH值6.5至8.5，土壤有機質含量≥1.0%。
（三）栽培管理
1.栽培方式：日光溫室栽培。
2.苗木繁育：採用無性繁殖育苗。
3.定植：在8月下旬至9月下旬。
4.栽培密度：定植株數每公頃≤15萬株。
5.施肥：商品有機肥施用量每公頃30至45噸。
6.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得汙染環境。
（四）採收
採摘時間：從12月上旬至次年5月上旬。
（五）質量特色
1.感官特色：果形端正、飽滿，果面光澤亮麗，瘦果分布均勻，果肉質地細膩，口感純正、香味濃郁，果實硬度較大，耐貯運。果實著色度≥90%。大果型品種單果重≥25克，中小果型單果重≥20克。
2.理化指標（略）
3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
