甌柑，浙江省溫州市甌海區特產，中國國家地理標誌保護產品。（2006年12月22日，國家質量監督檢驗檢疫總局公告《關於批准對甌柑實施地理標誌產品保護的公告》(2006年第188號)批准）甌柑屬於寬皮柑桔類，以溫州的別稱「甌」而得名。甌柑果形端正，梨形或高扁圓形，果頂部凸出；果皮色澤橙黃色或金黃色，光滑油亮，果蒂鮮綠；果皮與果肉結合緊密，易於剝皮，果肉柔軟多汁，清甜可口，初食時略帶微苦。甌柑耐貯藏性優於其他柑橘品種，果實經過貯藏，「越冬抵黃，色味猶新」。甌柑是一種營養價值高的水果，含有豐富的維生素C、維生素D和果糖、檸檬酸等，還可以祛熱生津、化痰止咳。在民間素有「端午甌柑似羚羊」的美談。
甌柑是中國地方傳統柑橘品種，溫州甌海是甌柑的原產地，栽培歷史悠久。遠在三國時就有孫權以甌柑為禮饋贈曹操的記載。宋元明清時均被朝廷列為貢品，其栽培歷史約有二千四百年。
作為甌柑原產地，甌海區2003年被命名為「中國甌柑之鄉」。2006年被國家質監總局批准在全域實施甌柑國家地理標誌產品保護。2008年《地理標誌保護產品甌柑》 國家標準制定發布。2009年，甌海甌柑以4.67億元品牌價值，榮登「中國農產品區域公用品牌百強榜」。1990年被北京「亞運會」指定為運動員專用水果。目前甌柑種植地主要集中在甌海的三垟、梧田、茶山、南白象，另外瑞安、樂清、平陽等地也有栽培。
甌柑
產地範圍
甌柑地理標誌產品保護範圍以浙江省溫州市甌海區人民政府《關於甌柑地理標誌產品保護範圍劃定的意見》（溫甌政[2004]40號）提出的範圍為準，為浙江省溫州市甌海區現轄行政區域。
產地環境
甌海位於浙江省東南部，甌江下游南岸，東經120°19′～120°55′北緯27°55′～28°10′之間。境內山地、平原、河流、溪澗犬牙交錯，山水相間，風光秀麗，以「六山、一水、三分田」著稱。
氣候
甌海屬亞熱帶海洋性季風氣候，常年氣候溫和濕潤，雨量充沛，日照充足，冬短夏長，四季分明。年平均氣溫為17.9℃，極端高溫為36.7℃，極端低溫為-4.6℃，大於10℃的年積溫5620℃，無霜期為269.2天；年日照時數為1646.5小時，總輻射量104.3kcal/cm³，日照最充足的是七、八月，占全年日照總量的25.4%；年降水量為1792mm，七、八、九月降雨量占全年20%以上。良好的氣候條件，非常適宜種植甌柑。
土壤
甌海境內地勢西高東低，分東部水網平原區與西部丘陵山地。東部水網平原區的土壤母質是以古老的淺海沉積體為主，加上河流泛濫淤積及湖沼沉積物，母質深厚肥沃，土壤有機質含量高，腐殖質含量亦高，PH值適中，呈偏微酸性至中性，屬水稻土類中的青紫塥田土種，最適宜種植甌柑。
甌柑（生長中）
甌柑（成熟）
甌柑（剝皮後）
價值
甌柑的營養價值
甌海營養價值高，含有多種維生素，還含有豐富的過氧化氫氧化酶，與扛衰老的歧化酶，以及P、K、Ca、Fe、纖維素等人體需要的有機物和無機物。
甌柑的藥用價值
甌柑，芸香料柑桔屬，歷史上層列為皇家貢品。《本草拾遺》、《隨息居飲食譜》等有關古醫書均對其藥用價值有所介紹，其中清《甌乘補》曾載：「人之珍甌柑者，以其能辟煤毒，京御歲除，登薦乃成年例遇柑稀少，雖顆值二三百，必皆求之」，可見當時甌柑在京津一帶已聞名遐邇。在明清時代，由於甌柑耐儲藏運輸，冬季可安全渡過渤海凍港，成為當時京津一帶上層人士用於解除鴉片口毒的高貴食品，銷路甚廣。
在溫州民間素有「端午甌柑似羚羊」之說，並廣泛流傳甌柑可退燒、治咽喉炎、頭痛等熱性疾病，每到端午佳節，家家戶戶以高其他水果好幾倍的價格去購買甌柑，全價老少均要吃上幾個。
歷史人文
溫州甌海是甌柑的原產地，栽培歷史悠久。遠在三國時就有孫權以甌柑為禮饋贈曹操的記載。
唐宋時，溫州甌柑以質優味美聞名，成為帝王元宵佳節分賜群臣的果品。《新唐書》志第三十一地理五載：「溫州永嘉郡，上。高宗上元元年析闊州之永嘉、安固置。土貢：布、柑、橘、蔗、蛟革」。《宋史》卷三十一有「八月壬辰，禁百官避免輪對。甲午，罷溫州市黃柑、福州貢荔枝」的記載。黃柑就是甌柑，當時都城開封街頭也有甌柑出售。梁章矩《浪跡叢談續談》卷二載：「永嘉之柑，俗謂之甌柑。其販至京師者，則謂之春橘，自唐宋即著名。蘇東坡《次韻曾仲錫元日見寄詩》：『燕南異事真堪記，三寸黃柑擘永嘉』。」梅堯臣《和正月六日沈文通學士遺溫柑》詩：「禹書貢厥包，未知黃柑美。競傳洞庭熟，又莫永嘉比。」張世南在《遊宦紀聞》中發出了「永嘉之柑為天下冠」的感嘆！直至元明清三代，甌柑仍列為貢品。
南宋孝宗淳熙五年（1178年），抗金名將韓世忠的大兒子、永嘉太守韓彥直編著了《橘錄》（又名《永嘉橘錄》）三卷，詳細記載了溫州柑桔的品種及其性狀，總結了當時柑桔的種治、始載、培植、去病、澆灌、採摘、收藏、制治、入藥等經驗，對溫州柑桔品質之優，讚譽備至。《橘錄》是世界上最早、最完整的一部柑桔學術專著，至今仍有重要的學術價值，國際植物學界認為是一部「極有價值的桔類園藝學的著作」。
宋代甌柑主要種植在溫州市郊西山、水心、吳橋、南塘一代，爾後逐漸擴散到三垟、梧田、南白象、茶山等地。明姜準《岐海瑣談》載：「永嘉之土最宜樹橘。宋韓守彥直之譜足證。宋世產于西山。葉正則詩云：『對面吳橋巷，西山第一家。有林皆橘樹，無水不荷花。』此其證也。厥後盛于隔江之河田，而上剛，而南仙，漸延至於十一都之吳田。」
明初，溫州每年額定進貢的項目，水產品有石首魚等11種，樹果品有柑桔和茶葉等，「地方被累百有餘年，莫可誰何！」及嘉靖六年（1527年），張璁（溫州永強人）為相，「知所貢之物俱非薦朝之用，因上與密議革鎮守內臣，並力請除，帝悉從之。」於是包括甌柑在內的這些進貢方被取消。
清《甌乘補》卷之三《物產》載：「人之珍甌柑者，以其能辟煤毒，京御歲除，登薦乃成年例遇柑稀少，雖顆值二三百，必皆求之」。《永嘉縣誌》卷之六物產也有「永嘉縣歲貢甌柑五桶，咸豐十年因軍務奏請停貢」的記載。
有關詩文
1.「禹貢書厥包，未知黃柑美。競傳洞庭熟，又莫永嘉比。」
——梅堯臣《和沈文通學士貽溫柑桔詩》
2.蘇軾應該是宋朝的甌柑形象大使了。
「侍史傳柑御座旁，人間草木盡無漿」。
——《答晉卿傳柑》
「燕南異事真堪記，三寸黃柑擘永嘉。」
——《次韻曾仲錫元日見寄詩》
3.「霜後園丁剪摘鮮,《桔枝》才唱己裝船。誰知包貢宣和日,一顆真柑值二千。」
——清代張綦毋的《船屯漁唱》
註：開封離溫州有千里之遙，物以稀為貴，身價很高，每顆價值二三千錢。有詩為證：「誰知包貢宣和日，一顆真柑值二千。」可見當時甌柑的奢侈之風。
4.楚山黃桔彈丸小，未識洞庭三寸柑。不有風流吳越客，誰令千里送江南。
——蘇轍《毛君惠溫柑詩》
註：詩中蘇轍品嘗到被稱為吳越風流客的溫柑後，才知楚山黃桔洞庭柑遠不如溫柑。
5.溫州異果，惟有泥山貴。驛送江南數千里國。半停駛霜，輕嗔霧，曾情吳姬，親贈我，綠桔黃柑怎比。
——宋晁補之《洞仙歌》
6.黃柑綠桔未分珍，瑣碎登盤輒獻新。正呆呼為木奴子，不知誰是鑄金人。
——王十朋《黃柑》
7.后皇富佳樹，柑實掩群眾。磊落驪珠園，參差金壺重。剖丹瓊瑤碎，蓄潤霜雪凍。
——劉敞《溫柑》
8.人生原是甘苦摻半的,這味又豈不雋永?
——琦君《甌柑》
品牌建設
首屆中國農產品區域公用品牌建設論壇於2009年12月在北京舉辦，首次就中國農產品區域公用品牌價值評估結果進行權威發布，揭曉「中國農產品區域公用品牌價值百強」名單。有溫州千年名果之稱的甌海甌柑以4.67億元品牌價值上榜。
甌海是溫州千年名果甌柑的原產地，被農業部命名為「中國甌柑之鄉」，現在甌柑主要種植在三垟、梧田、茶山、澤雅等地，現有種植面積2萬餘畝，產量達3.1萬噸。
質量技術要求
（一）立地條件。
海拔300m以下，土壤類型為水稻土或紅壤土，土層厚度≥70cm，地下水位80cm以下，pH值5.5至7.0，土壤有機質含量≥1.5%。
（二）育苗與建園。
1. 種苗：從甌柑優株母樹上採取接穗，選擇枳殼、朱欒為砧木嫁接繁殖。
2. 建園：平地栽植應築墩定植，栽植密度≤1600株/公頃；山地栽植應築水準梯地，梯面寬應在3m以上，栽植密度≤1900株/公頃。
3. 栽植時間：春植或秋植。
（三）栽培管理技術。
1. 施肥管理：以有機肥為主，輔加無機肥，每年施用優質有機肥不少於30噸/公頃。
2. 整形修剪：樹形採用自然開心形，冬季修剪和夏季修剪相結合，平衡樹冠，改善通風透光條件。
3. 花果管理：蕾期疏花，定果後葉果比≥60。
（四）採收貯存。
1. 採收時期與方法：每年11月下旬小雪前後及時采果，用專用剪果刀兩剪法採摘。
2. 貯存：採收後須經預貯40天以上方可上市銷售。
（五）質量特色。
1. 感官特色：果形端正，果徑≥50mm，果皮色澤橙黃色或金黃色，果皮與果肉結合緊密，易於剝離，果肉柔軟化渣，略帶微苦。
2. 理化指標：可溶性固形物≥11%，總酸≤1.0%，可食率≥65%。
專用標誌使用
甌柑地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向溫州市質量技術監督局甌海分局提出使用「地理標誌產品專用標誌」的申請，由國家質檢總局公告批准。
