北園大臥龍蓮藕

北園大臥龍蓮藕

北園大臥龍蓮藕，中國山東省濟南市天橋區特產，農產品地理標誌產品。北園「大臥龍」蓮藕，種植歷史悠久，至今有1800多年的歷史。北園大臥龍蓮藕體型細長、粗細適中，每節一般30厘米左右；其表面光滑、顏色鮮亮，斷開後晶瑩剔透、潔白如玉。因外觀似一條臥著的龍，當地俗稱「大臥龍」蓮藕。2015年2月10日，中華人民共和國農業部批准對「北園大臥龍蓮藕」實施國家農產品地理標誌登記保護。

北園「大臥龍」蓮藕，種植歷史悠久，至今有1800多年的歷史。起源於濟南市老北園鎮，後又擴大到濼口黃河岸周邊一帶，據史料記載：三國時，今大明湖北，藕稻蒲依地相間，直達鵲山，有蓮子湖之稱，它又名大疙瘩、大紅刺，宜深水栽培，花白色，葉高大，藕在土內深約30—40厘米，藕身除後把外，各節均長為長圓筒形，每藕重約1.5公斤左右，一般有3—5節，多者可達6節。表皮白色或淡黃色， 肉質脆嫩而味甘，品質好，水分含量高、纖維少，生食脆嫩香甜，嚼後無渣。

北園大臥龍蓮藕

產品特點

1、外在感官特徵：北園大臥龍蓮藕體型細長、粗細適中，每節一般30cm左右；其表面光滑、顏色鮮亮，斷開後晶瑩剔透、潔白如玉。因外觀似一條臥著的龍，當地俗稱「大臥龍」蓮藕。

2、內在品質指標：北園大臥龍蓮藕營養豐富，其內在品質指標為：澱粉≥9.0%，總糖≥3.0%，粗纖維≤1.0 %，鈣≥15.0mg/100g，磷≥70mg/100g，鐵≥7.0mg/100g，以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血素、維生素C、B1、B2等。

3、產品質量：北園大臥龍蓮藕的產地必須符合《無公害食品水生蔬菜產地環境技術條件》(NY5331-2006) 的要求，入市北園大臥龍蓮藕必須達到農業部《無公害食品水生蔬菜》(NY5238-2006)的質量標準。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。

地理標誌

地域保護範圍

濟南市天橋區所轄大橋鎮、桑梓店鎮、洛口街道辦事處共2個鄉鎮1個辦事處125個行政村。地理坐標為東經116°56′15″～117°03′00″，北緯36°40′00″～36°45′00″。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2015-01-1616

安全要求

北園大臥龍蓮藕的產地必須符合《無公害食品水生蔬菜產地環境技術條件》(NY5331-2006) 的要求，入市北園大臥龍蓮藕必須達到農業部《無公害食品水生蔬菜》(NY5238-2006)的質量標準。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。

特定生產方式

1、產地選擇與特殊內容規定：北園大臥龍蓮藕的產地僅限於天橋區內，能用黃河水灌溉的地塊。

2、品種選擇與特定要求：應選擇高產、優質的當地蓮藕農家品種：北園大臥龍蓮藕。

專用標誌使用

濟南市天橋區境域範圍內所有的北園大臥龍蓮藕生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的「北園大臥龍蓮藕」農產品地理標誌及其圖案，須向登記證書持有人濟南市名優農產品協會提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共表示相結合的表示標註方法。